O governo Trump anunciou o novo guia dietético federal para 2025-2030, reposicionando alimentos como manteiga, laticínios integrais e carnes não processadas como parte essencial da alimentação. O foco agora é “comer comida de verdade”, incentivando ingredientes reconhecíveis, preparações caseiras e proteínas tradicionais para combater obesidade e doenças crônicas.
Entre as principais mudanças, as proteínas passam a ter recomendação de 1,2 a 1,6 g por kg de peso corporal; gorduras saturadas, como manteiga e queijos, deixam de ser tratadas como vilãs; e ultraprocessados e bebidas açucaradas são explicitamente condenados. Crianças só devem consumir açúcar após os 10 anos, e dietas veganas e vegetarianas recebem advertência por possíveis déficits de vitaminas e minerais essenciais.
Especialistas apontam que a revisão rompe com décadas de ênfase em dietas com baixo teor de gordura, valorizando alimentos tradicionais e alertando para os riscos do consumo excessivo de produtos industrializados. A me
